Resep Tumis Jamur Putih

Jamur tiram adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung.

Resep Tumis Jamur Putih untuk 5 Porsi
Jumlah Porsi	5 Porsi
Persiapan	30 Menit
Waktu Masak	30 Menit
Total Waktu	30 Menit

Bahan

500 gram jamur putih atau jamur tiram

200 gram filet ayam, iris tipis-tipis

1 buah bawang bombai, iris

4 siung bawang putih, memarkan

5 sendok makan minyak goreng

1 batang daun bawang, iris

50 gram soun, rendam hingga lunak

Bumbu

3 sendok makan kecap asin

1 sendok makan gula pasir

3 sendok makan kecap inggris

1 sendok makan minyak wijen

1 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh garam

1 sendok makan tepung maizena

Cara Membuatnya

1. Cuci jamur hingga bersih, suwir-suwir kasar
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan ayam filet, aduk-aduk dan masak hingga ayam matang
3. Masukkan jamur putih, aduk-aduk. Tambahkan soun dan semua bumbu, masak hingga semua bahan tercampur dan matang
4. Tambahkan daun bawang, aduk rata, hidangkan.