Resep Tumis Ayam Putren

Putren adalah jagung muda, biasanya jagung ini dibuat campuran sup atau juga untuk masakan tumisan citarasanya yang manis dan warna memberikan tampilan makanan yang cantik.

Resep Tumis Ayam Putren untuk 6 Porsi
Jumlah Porsi	6 Porsi
Persiapan	35 Menit
Waktu Masak	25 Menit
Total Waktu	60 Menit

Bahan

1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil cuci bersih, tiriskan

1 buah bawang bombai, iris

5 siung bawang putih, haluskan

2 cm jahe, memarkan

1 batang serai, ikat

2 sendok makan kecap asin

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan wijen

2 sendok makan minyak goreng

250 air

2 batang daun bawang, potong-potong

3 buah cabai merah besar, potong serong

5 buah cabai hijau besar, potong serong

200 gram jagung muda / putren

2 sendok makan bawang goreng

Cara Masak

1. Aduk rata bawang bombai, jahe, bawang putih, serai, kecap asin, kecap manis, gula pasir, garam, merica, minyak wijen, dan minyak goreng. masukkan potongan ayam, diamkan 20 menit
2. Tambahkan air, masak hingga kuah menyusut dan ayam matang, masukkan daun bawang, cabai merah, cabai hjijau, dan jagung muda, masak sebentar, angkat.
3. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.