Resep Tahu Goreng Isi Udang
|
Resep Tahu Goreng Isi Udang untuk 10 Porsi
|
| Jumlah Porsi |
10 Porsi |
| Persiapan |
10 Menit |
| Waktu Masak |
20 Menit |
| Total Waktu |
30 Menit |
|
Bahan
|
| 10 buah tahu putih |
| 10 ekor udang, belah bagian punggung dan biarkan ekornya |
| 10 gram udang, kupas, cincang |
| 1 batang daun bawang, iris halus |
| 1 batang seledri, iris halus |
| 1/2 sendok teh garam |
| 1/2 sendok teh merica |
| Minyak goreng secukupnya |
|
Saus Cabai
|
| 4 butir bawang merah |
| 8 siung bawang putih |
| 8 buah cabai merah |
| 1 1/2 sendok teh cuka |
| 1 sendok teh gula pasir |
| 100 ml air hangat |
| 1/2 sendok teh garam |
Cara Membuatnya
- Campur udang cincang dengan daun bawang, seledri, garam, dan merica secukupnya
- Goreng tahu, potong segitiga, belah sedikit bagian tengahnya, isi adonan udang lalu selipkan udang utuh, biarkan ekornya diluar, rapikan.
- Panaskan minyak banyak, goreng tahu isi sampai matang
- Saus cabai: ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai, beri cuka, garam, gula pasir, dan air, masak sampai mendidih, angkat
- Hidangkan tahu isi dengan saus cabai
Penelusuran: resep tahu isi, resep tahu goreng, tahu isi udang
