Resep Tahu Goreng Isi Sayuran Menu Buka Puasa
Tahu Goreng adalah masakan dari tahu yang digoreng yang banyak ditemukan Indonesia, Malaysia dan Singapura.
|
Resep Tahu Goreng Isi Sayuran Menu Buka Puasa untuk 20 Porsi
|
| Jumlah Porsi |
20 Porsi |
| Persiapan |
30 Menit |
| Waktu Masak |
30 Menit |
| Total Waktu |
60 Menit |
|
Bahan
|
| 10 buah tahu, potong diagonal, goreng, keruk tengahnya |
|
Adonan Pelapis
|
| 250 gram tepung terigu |
| 2 siung bawang putih, haluskan |
| 1/2 sendok teh merica butiran, haluskan |
| 100 ml air matang |
|
Isi
|
| 250 gram wortel, iris bentuk korek |
| 50 gram taoge |
| 50 gram kol, iris panjang |
| 2 siung bawang putih, cincang |
| Garam secukupnya |
| 3 sendok makan minyak goreng |
Cara Masak
- Adonan Pelapis: campur semua bahan, aduk hingga rata, sisihkan
- Isi: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan garam, wortel, taoge, dan kol, masak hingga layu, angkat
- Masukkan sayuran tumis ke dalam tahu, rapikan
- Celupkan tahu yang telah diisi ke dalam adonan pelapisan hingga rata
- Goreng tahu dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Hidangkan hangat
Penelusuran: resep tahu isi, resep tahu isi sayuran, bumbu tahu goreng, tahu goreng krispi
