Resep Sup Pangsit Isi

Resep Sup Pangsit Isi untuk 10 Porsi
Jumlah Porsi	10 Porsi
Persiapan	25 Menit
Waktu Masak	20 Menit
Total Waktu	45 Menit

Bahan Kuah
20 butir bakso sapi
1 1/2 liter air
500 gram tulang ayam
3 siung bawang putih, memarkan
3 cm jahe, memarkan
1 batang daun bawang, potong 3 bagian
1 sendok makan bawang goreng
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan minyak wijen

Pangsit
100 gram daging ayam, haluskan
1 sendok makan bawang goreng, remas-remas
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok teh garam
1/3 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
10 lembar kulit pangsit
1 putih telur

Langkah membuatnya

Rebus tulang ayam, tambahkan daun bawang dan bawang goreng
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam rebusan tulang. Tambahkan jahe, garam, merica, masak hingga mendidih. Masukkan bakso, masak lagi hingga bakso mengapung
Isi: Campur semua bahan isi, kecuali pangsit, isi dengan 1 sendok makan adonan ayam, rekatkan dengan putih telur, lakukan sampai seluruh adonan habis. Masukkan pangsit ke dalam kaldu, rebus hingga mengapung, angkat.
Hidangkan sup pangsit isi dengan ditaburi bawang goreng dan seledri, didampingi dengan saus sambal dan saus tomat