Resep Semur Telur Tahu

Semur adalah jenis sup daging Indonesia (terutama daging sapi), yang direbus dalam kuah kental berwarna coklat yang biasa ditemukan dalam masakan Indonesia.

Resep Semur Telur Tahu untuk 6 Porsi
Jumlah Porsi	6 Porsi
Persiapan	25 Menit
Waktu Masak	20 Menit
Total Waktu	45 Menit

Bahan

6 butir telur, rebus, kupas

6 buah tahu putih

1/2 buah bawang bombai, iris

3 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

8 sendok makan kecap manis

1 liter air

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

4 sendok makan minyak goreng

2 sendok makan bawang goreng

Cara Masak

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan serai, aduk rata.
2. Masukkan kecap, air, telur, dan tahu, masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula, masak hingga bumbu meresap, angkat.
3. Hidangkan semur telur dengan ditaburi bawang goreng