Resep Rendang Tempe
|
Resep Rendang Tempe untuk 4 Porsi
|
| Jumlah Porsi |
4 Porsi |
| Persiapan |
30 Menit |
| Waktu Masak |
30 Menit |
| Total Waktu |
60 Menit |
|
Bahan-bahan
|
| 1 Kotak Tempe (12 potong) |
| Santan kental dari 1 butir kelapa tua |
| 8 butir Bawang merah |
| 3 butir Bawang putih |
| 1 sdt Ketumbar |
| 1 sdt Merica |
| 20 biji Cabai merah |
| secukupnya Garam |
| 2 lembar Daun kunyit |
| 1 ruas Kunyit |
| 1 ruas Jahe |
| 1 ruas Lengkuas |
| 1 sdt Jinten |
| 2 butir asam jawa |
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 batang serai digeprek |
| secukupnya Gula pasir |
| Minyak goreng 1 sdm untuk menumis |
Langkah Membuatnya
- Haluskan semua bumbu hingga halus
- Tumis bumbu kedalam minyak goreng yang sudah mendidih. Tumis hingga harum
- Masukkan potongan tempe aduk merata dengan bumbu
- Masukkan santan kental, Beri gula dan garam. Koreksi rasa
- Aduk hingga kuah santan menyusut dan kental, angkat. Hidangkan
Penelusuran: resep tempe rendang, rendang tempe
