Resep Puding Mangga Kelapa Muda

Selain rasanya yang enak, puding juga memiliki beragam manfaat. Bagi anak-anak puding bisa digunakan sebagai cara sehat untuk mendapatkan kalsium yang bersasal dari susu, kandungan vitamin dan mineral, protein serta serat.

Resep Puding Mangga Kelapa Muda untuk 20 Potong
Jumlah Porsi	20 Potong
Persiapan	25 Menit
Waktu Masak	20 Menit
Total Waktu	45 Menit

Bahan Puding Mangga

1/2 bks agar agar swallow globe warna putih

200 gram mangga

350 ml air

50 gram gula pasir

1/2 sdt garam halus

Bahan Puding Kelapa Muda

1 Nutrijel kelapa muda

3 sdm skm

Secukupnya gula

400 ml santan cair

Langkah Membuatnya

1. Siapkan bahan puding kelapa muda, campurkan semua bahan. Rebus sampai mendidih. Setelah mendidih, tuang kedalam cetakan puding yang sudah dibasahi. Dinginkan/ biarkan hingga set.
2. Untuk lapisan puding mangganya : Blender mangga dengan 50 ml air sampai halus.
3. Rebus sisa air, agar agar swallow globe warna putih, gula pasir dan garam halus hingga mendidih.
4. Masukkan blenderan mangga, aduk dengan whisk sampai rata.
5. Tuang diatas puding kelapa muda yang sudah hampir padat. Dinginkan/biarkan set. Masukkan dalam kulkas
6. Sajikan puding bersama Fla-nya atau dimakan begitu saja sudah enak