Resep Puding lapis Kurma
|
Resep Puding lapis Kurma untuk 12 Potong
|
| Jumlah Porsi |
12 Potong |
| Persiapan |
25 Menit |
| Waktu Masak |
35 Menit |
| Total Waktu |
60 Menit |
|
Bahan
|
| 1/2 bungkus agar-agar |
| 75 gram gula pasir |
| 1/2 sendok teh vanilli |
| 350 ml santan |
| 1/2 sendok teh garam |
| 100 gram kurma, iris tipis |
| 3 sendok makan air |
|
Lapisan Putih
|
| 1/2 bungkus agar-agar |
| 350 ml santan kental |
| 1/2 sendok teh garam |
Cara Membuat
- Panasakan gula dalam wajan sampai hangus, lalu tuangkan 3 sendok makan air, masak diatas api kecil sampai gula larut.
- Campur santan, agar-agar, vanilli, dan garam, tuangkan karamel, masak hingga mendidih sambil diaduk, angkat.
- atur kurma didasar cetakan, tuang perlahan satu sendok sayur adonan puding, diamkan hingga setengah beku, tuang sisa adonan puding, diamkan
- Sementara itu buat lapisan putihnya: rebus semua bahan hingga mendidih, angkat lalu saring. Tuangkan diatas puding, bekukan, hidangkan.
Penelusuran: cara membuat puding, puding kurma
