Resep Puding Bolu Pandan
|
Resep Puding Bolu Pandan untuk 8 Potong
|
| Jumlah Porsi |
8 Potong |
| Persiapan |
25 Menit |
| Waktu Masak |
35 Menit |
| Total Waktu |
60 Menit |
|
Bahan
|
| 2 butir telur |
| 40 gram gula pasir |
| 40 gram tepung terigu |
| 1/2 sendok teh baking powder |
| 1 sendok teh pasta pandan |
| 1/2 sendok teh cake emulsifier |
|
Bahan A
|
| 300 fruit cocktail |
| 200 gram bolu pandan |
|
Bahan B
|
| 1 bungkus agar-agar bubuk putih |
| 100 gram gula pasir |
| 600 gram susu murni |
Cara Membuat
- Bolu pandan: kocok telur, gula, dan cake emulsifier sampai kental, masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk sampai tercampur rata, tambahkan pasta pandan, aduk rata. Masukkan kedalam loyang bulat diameter 24cm, panggang.
- Bahan A: potong bolu pandan kecil-kecil, bagi jadi 2 bagian, bagi fruit cocktail menjadi 2 bagian.
- Bahan B: campur semua bahan, masak sampai mendidih
- Siapkan loyang tulban 25cm, tata satu bagian bolu pandan di dasar loyang, siram dengan 2 sendok sayur agar-agar secara perlahan, diamkan hingga setengah beku. Tata fruit cocktail, lalu siram dengan 2 sendok sayur agar-agar, diamkan hingga setengah beku. Tata satu bagian bolu pandan, siram dengan 2 sendok sayur agar-agar, diamkan hingga setengah beku, tata sisa fruit cocktail dan siran dengan sisa agar-agar.
- Masukkan kedalam chiller/kulkas selama 3 jam. apabila dimasukkan kedalam freezer cukup 1/2 jam saja. Hidangkan
Penelusuran: cara membuat puding bolu, resep puding
