Resep Puding Bolu Gulung

Puding agar-agar sering dihidangkan dengan saus yang disebut vla. Saat ini sudah terdapat tepung puding instan yang memudahkan orang membuat puding.

Resep Puding Bolu Gulung untuk 24 Potong
Jumlah Porsi	24 Potong
Persiapan	25 Menit
Waktu Masak	35 Menit
Total Waktu	60 Menit

Bahan

1 gulung bolu gulung siap pakai

2 bungkus agar-agar bubuk putih

1.200 ml susu kedelai

125 gram gula pasir

2 kuning telur, kocok

1/2 sendok teh garam

Esens jeruk manis

200 gram jeruk mandarin kalengan, tiriskan.

Cara Membuat

1. Iris bolu gulung melintang 0,75cm. Susun irisan bolu gulung di dasar dan keliling loyang.
2. Campur susu, gula, garam, telur, dan agar-agar, aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu masak diatas api kecil hingga mendidih
3. Beri setets esens jeruk, aduk rata, angkat.
4. Masukkan jeruk mandarin, aduk-aduk hingga uapnya hilang
5. Tuangkan ke dalam loyang berisi bolu gulung, biarkan hingga dingin dan keras.
6. Hidangkan