Makanan ini dibuat dari buah pisang, sesudah di kupas kulitnya dipotong-potong sesuai keinginan kemudian di lumuri bersama adonan kental terbuat dari campuran tepung, sedikit garam dan gula selanjutnya digoreng dalam minyak goreng.
|
Resep Pisang Goreng Saus Tabur Keju untuk 20 Porsi
|
| Jumlah Porsi |
20 Porsi |
| Persiapan |
20 Menit |
| Waktu Masak |
40 Menit |
| Total Waktu |
60 Menit |
|
Bahan
|
| 10 buah pisang raja |
| Minyak goreng secukupnya |
|
Adonan TEpung
|
| 250 ml susu cair |
| 1 sendok teh vanili |
| 1 sendok makan gula pasir |
| 100 gram tepung terigu |
| 2 butir telur |
|
Saus
|
| 150 gram dark cooking chocolate, lelehkan |
| 100 ml krim kental |
| 30 gram gula pasir |
| 50 ml air |
|
Taburan
|
| 50 gram keju, aprut |
Langkah membuatnya
- Kupas pisang, poton 2 bagian
- Adonan Tepung: campur semua bahan kering, tuang susu sedikit demi sedikit hingga rata
- Panaskan minyak goreng, celupkan pisang ke dalam adonan, goreng hingga berwarna kecokelatan
- Saus: campur dark cooking chocolate, krim kental, gula pasir, dan air, aduk rata, didihkan, angkat.
- Hidangkan pisang goreng hangat dengan saus, ditaburi keju parut
