Resep Nasi Mentega Ayam Goreng

Nasi goreng mentega bisa menjadi pilihan tepat bagi Bunda yang merasa bosan dengan variasi nasi goreng yang itu-itu saja, boleh dicoba resep yang satu ini yaitu resep nasi mentega ayam goreng dijamin mak nyus di lidah.

Resep Nasi Mentega Ayam Goreng untuk 2 Porsi
Jumlah Porsi	2 Porsi
Persiapan	10 Menit
Waktu Masak	35 Menit
Total Waktu	45 Menit

Bahan

150 gram beras, cuci bersih

550 ml air

2 sendok makan mentega

Ayam Goreng

2 potong dada ayam tanpa tulang

2 sendok makan tepung terigu

1/2 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh garam

1 butir telur, kocok lepas

3 sendok makan tepung panir

Minyak goreng secukupnya

Sayuran

50 gram wortel, potong dadu

50 gram buncis, potong kecil-kecil

50 gram jagung manis

50 gram jamur kancing, belah 2 bagian

1/2 buah bawang bombai

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh graam

1 sendok makan minyak goreng

Cara membuatnya

1. Cuci beras hingga bersih, tambahkan air dan mentega, masak sambil diaduk-aduk supaya nasi tidak berkerak, masak hingga air habis, angkat. Kukus dalam dandang hingga matang.
2. Ayam Goreng: cuci bersih dada ayam, tiriskan, lumuri dengan merica dan garam, ratakan. Gulingkan ke dalam tepung terigu hingga rata, celupkan ke dalam kocokan telur dan terakhir gulingkan ke dalam tepung panir, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
3. <>Sayuran: panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan wortel, jagung manis, buncis dan jamur, aduk-aduk hingga rata, tambahkian merica bubuk, garam, aduk dan masak hingga sayuran matang, angkat.
4. Siapkan wadah bekal yang bersekat, letakkan nasi mentega secukupnya, tempatkan 1 potong ayam goreng dan sayuran secukupnya, hidangkan untuk bekal sekolah.