Yuk masak kwetiau untuk menu berbuka puasa di bulan suci ramadhan ini, carana membuat kwetiau siram seafood ini sangat mudah sekali
|
Resep Kwetiau Siram Seafood Kental untuk 4 Porsi
|
| Jumlah Porsi |
4 Porsi |
| Persiapan |
5 Menit |
| Waktu Masak |
25 Menit |
| Total Waktu |
30 Menit |
|
Bahan Membuat Kwetiau Siram Seafood
|
| 200 gram kwetiau seduh air panas, tiriskan |
| 200 gram cumi, potong sesuai selera |
| 200 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya |
| 2 sendok makan minyak goreng |
| 2 sendok teh minyak wijen |
| 4 siung bawang putih, cincang |
| 3 cm jahe, memarkan |
| 300 ml air |
| 1 sendok teh garam |
| 1 sendok teh merica bubuk |
| 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air |
| 1 batang daun bawang, potong-potong |
|
Pelengkap
|
| Acar mentimun |
| Cabai merah, buang bijinya, iris serong |
| Daun ketumbar |
Cara Masak Kwetiau Siram Seafood
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga layu
- Masukan cumi dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna
- Tambahkan air, garam, dan merica, masak hingga mendidih
- Tuang larutan maizena, masak hingga kental. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat
- Siapkan pinggan, beri kwetiau, tuang tumisan seafood diatasnya
- Hidangkan selagi hangat dengan acar mentimun, cabai, dan taburi daun ketumbar
