Resep Kroket Kornet Cemilan Enak Buatnya Mudah

Di Indonesia, biasanya kroket adalah gumpalan kentang tumbuk halus berisi daging cincang yang dibumbui dan dicampur dengan sayuran seperti wortel atau buncis. Kroket dilumuri kocokan telur dan tepung panir sebelum digoreng di dalam minyak goreng yang banyak.

Resep Kroket Kornet Cemilan Enak Buatnya Mudah untuk 20 Buah
Jumlah Porsi	20 Buah
Persiapan	50 Menit
Waktu Masak	40 Menit
Total Waktu	90 Menit

Bahan

100 gram tepung terigu

200 ml susu cair

1/2 daging dada ayam, rebus matang, potong dadu

100 gram kornet

1 sendok makan margarin

1/2 bawang bombai, cincang

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 biji pala, parut

3 sendok makan gula pasir

1 sendok makan irisan daun bawang

1 sendok makan irisan seledri

Minyak goreng secukupnya

Pelapis

3 butir telur, kocok lepas

250 gram tepung panir

Langkah Membuatnya

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata
2. Masukkan susu cair, garam, merica, pala, dan gula pasir, masak hingga menjadi adonan kental, masukkan potongan ayam, irisan daun bawang, dan seledri, aduk rata, masak hingga kalis dan matang, angkat, dinginkan
3. Ambil 2 sendok makan adonan, bulatkan sambil dipadatkan, lakukan hingga seluruh adonan habis
4. Celupkan kroket ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu gulingkan ke dalam tepung panir, ulangi sekali lagi, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam
5. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan, angkat
6. Hidangkan selagi hangat