Resep dan Cara Membuat Puding Mangga
|
Resep dan Cara Membuat Puding Mangga untuk 24 Potong
|
| Jumlah Porsi |
24 Potong |
| Persiapan |
40 Menit |
| Waktu Masak |
50 Menit |
| Total Waktu |
90 Menit |
|
Bahan
|
| 1kg mangga harum manis |
| 250 gram gula pasir |
| 50 gram gelatin bubuk putih |
| 450 ml air mendidih |
| 300 ml santan instan |
| 300 gram susu evaporated |
| 300 gram krim kental |
| 150 gram kotak es |
| 1 sendok makan esens mangga |
Cara Membuatnya
- Kupas mangga, ambil daging buahnya, potong-potong, blender hingga lembut
- Campur gula dan gelatin, masukkan ke dalam air mendidih, aduk sampai larut, sisihkan
- Campur santan, susu, krim kental, mangga, dan batu es, aduk hingga rata
- Campur dengan campuran gula dan gelatin, aduk sampai rata, masukkan esens mangga, diamkan selama 30 menit.
- Masukkan kedalam cetakan sesuai selera, masukkan ke dalam chiller/kulkas selama 3 jam. Apabila dimasukkan ke dalam frezeer cukup 1/2 jam saja. Hidangkan dingin
Penelusuran: puding mangga, cara membuat puding mangga, resep puding mangga
