Resep dan Cara Membuat Es Cendol Durian

Pengaruh Singapura dan Barat memunculkan berbagai variasi cendol, seperti cendol dengan es krim vanilla atau di atasnya dengan durian.

Resep dan Cara Membuat Es Cendol Durian untuk 5 Mangkuk
Jumlah Porsi	5 Mangkuk
Persiapan	10 Menit
Waktu Masak	20 Menit
Total Waktu	30 Menit

Bahan

10 mata durian

1 liter santan dari 1 kelapa

400 ml sirup gula merah

250 gram cendol hijau

250 gram cendol merah

1 butir kelapa muda, keruk

1/2 sendok teh garam

5 lembar daun pandan

Pelengkap

Es serut atau es batu secukupnya

Susu kental manis secukupnya

Cara Membuatnya

1. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih, aduk pelan-pelan agar tidak pecah.
2. Siapkan mangkuk, isi dengan durian, cendol merah, cendol hijau, dan kelapa muda
3. Tambahkan sirup gula merah dan santan, beri es serut atau es batu dan susu kental manis. Hidangkan segera