Resep Daging Masak Kelapa Sangrai

Resep Daging Masak Kelapa Sangrai untuk 5 Porsi
Jumlah Porsi	5 Porsi
Persiapan	30 Menit
Waktu Masak	30 Menit
Total Waktu	60 Menit

Bahan

600 gram daging has dalam, potong dadu

1/2 butir kelapa parut, sangrai, tumbuk halus

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

2 sendok makan air asam jawa

3 sendok makan minyak goreng

1 liter air kelapa

Langkah membuatnya

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai matang dan harum
2. Masukkan daging, air kelapa, dan air asam jawa, masak sampai kental dan daging matang. angkat, pisahkan daging dari bumbunya
3. Goreng daging hingga agak kering, masak sisa bumbu dengan ditambahkan kleapa sangrai hingg akental
4. Tempatkan daging goreng dalam piring sajhi, siram dengan bumbu, hidangkan