Resep Brokoli Jagung Wangi

Brokoli adalah tanaman hijau yang dapat dimakan dalam keluarga kubis yang kepala berbunga besar, tangkai, dan daun kecilnya dimakan sebagai sayuran.

Resep Brokoli Jagung Wangi untuk 5 Porsi
Jumlah Porsi	5 Porsi
Persiapan	15 Menit
Waktu Masak	15 Menit
Total Waktu	30 Menit

Bahan

300 gram brokoli, potong per kuntum

100 gram jagung manis, pipil

150 ml air

2 sendok makan minyak goreng

1 1/2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh lada hitam bubuk

3 siung bawang putih, cincang halus

50 gram kacang merah, rebus matang cincang kasar

Pelengkap

Saus tomat atau saus sambal

Cara Masak

1. Didihkan air, masukkan brokoli, rebus sebentar, angkat , siram air dingin, tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jagung manis dan air, masak hingga matang. Tambahkan brokoli, kacang merah, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk-aduk hingga tercampur.
3. Hidangkan selagi hangat dengan dilengkapi saus tomat atau saus sambal