Resep Ayam Suwir Bumbu Pedas

Resep baru ayam suwir bumbu pedas supaya tidak bosen masak ayam yang hanya itu-itu saja sebaiknya bunda coba resep masak ayam yang satu ini

Resep Ayam Suwir Bumbu Pedas untuk 3 Porsi
Jumlah Porsi	3 Porsi
Persiapan	15 Menit
Waktu Masak	45 Menit
Total Waktu	60 Menit

Bahan

2 buah dada ayam, rebus matang, suwir kasar

200 ml santan kental

5 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

2 sendok makan air asam jawa

4 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus

10 buah cabai merah

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sendok makan gula jawa, sisir

2 cm kencur

2 cm lengkuas

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh terasi matang

Cara Masak

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, serai, daun salam, dan air asam, aduk-aduk hingga rata. Masukkan santan dan ayam suwir, masak hingga bumbu meresap dan kuah kering
2. Hidangkan dengan ditaburi daun bawang dan bawang goreng