Resep Ayam Masak Jamur

Resep ayam di masak dengan jamur shitake dan jamur kuping untuk 6 porsi siap saji 45 menit.

Resep Ayam Masak Jamur untuk 6 Porsi
Jumlah Porsi	6 Porsi
Persiapan	10 Menit
Waktu Masak	35 Menit
Total Waktu	45 Menit

Bahan

1 ekor ayam, potong 12 bagian, cuci bersih

10 jamur shitake segar, iris

3 siung bawang putih, memarkan

5 cm jahe, memarkan

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun salam

2 batang daun bawang, iris serong

1 liter air

2 sendok teh garam

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan minyak goreng

1 sendok makan minyak wijen

4 buah jamur kuping, rendam hingga lunak, iris

Taburan

Daun ketumbar

Cara Masak

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum, masukkan ayam, air, garam, dan merica, masak hingga ayam lunak.
2. Masukkan jamur shitake dan jamur kuping, masak hingga layu, tuang daun bawang dan minyak wijen, aduk sebentar, angkat
3. Hidangkan ayam masak jamur dengan taburan daun ketumbar.