Resep Ayam Bakar Spesial

Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.

Resep Ayam Bakar Spesial untuk 6 Porsi
Jumlah Porsi	6 Porsi
Persiapan	20 Menit
Waktu Masak	40 Menit
Total Waktu	60 Menit

Bahan

1 ekor ayam, potong 6 bagian

1 buah bawang bombai, iris

6 siung bawang putih, iris

3 cm jahe, parut

5 lembar daun jeruk

200 ml air kelapa

3 sendok makan minyak goreng

Bumbu

5 sendok makan madu

1 1/2 sendok makan kecap inggris

3 sendok makan saus tiram

3/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

Cara Masak

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, bawang putih, jahe dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna
2. Aduk semua bumbu, lalu tuang ke dalam tumisan ayam, aduk rata.
3. Masukkan air kelapa, masak dengan api kecil sampai air meresap, angkat
4. Oven sampai matang, angkat, hidangkan.