Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak
|
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak untuk 8 Porsi
|
| Jumlah Porsi |
8 Porsi |
| Persiapan |
25 Menit |
| Waktu Masak |
15 Menit |
| Total Waktu |
40 Menit |
|
Bahan
|
| 1 ekor ayam |
| 500 ml santan |
| Garam secukupnya |
| 1 sdm Gula merah |
| 2 cm lengkuas, memarkan |
| 1 batang sereh, memarkan |
| 6 lembar daun jeruk |
| 2 lembar daun salam |
|
Bumbu Halus
|
| 5 buah Cabai merah |
| 2 ruas jahe |
| 10 buah Cabai rawit |
| 4 butir Kemiri |
| 2 ruas kunyit |
| 5 siung bawang putih |
| 8 butir bawang merah |
Cara Membuatnya
- Bersihkan ayam, ambil jeroannya cuci hingga bersih
- Tumis bumbu halus dan masukkan semua bumbu cemplung, masak hingga harum
- Masukkan ayam, aduk smpai ayam berubah warna lalu tuang santannya
- Masak hingga kuah menyusut, angkat
- Bakar ayam hingga matang, sajikan
Penelusuran: resep ayam bakar, sayap panggang madu, ayam bakar madu, bumbu ayam bakar
