Resep Arem Arem Mie Spesial

Arem-arem merupakan penganan serupa lemper, yaitu nasi berisi sayuran atau sambal goreng yang dibungkus dengan daun pisang. Arem-arem populer sebagai penganan pengganti sarapan. Biasanya ukurannya dibuat lebih besar daripada lemper.

Resep Arem Arem Mie Spesial untuk 5 Porsi
Jumlah Porsi	5 Porsi
Persiapan	20 Menit
Waktu Masak	40 Menit
Total Waktu	60 Menit

Bahan

150 gram mi telur kering

150 ml santan

1/2 sendok teh garam

Daun pisang untuk membungkus

Lidi untuk menyemat

isi

150 gram ayam, giling

100 gram kentang, potong dadu kecil

100 gram wortel, potong dadu

2 pasang ati ampela, rebus, potong kecil-kecil

2 siung bawang putih, haluskan

3 butir bawang merah, haluskan

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

3/4 sendok teh garam

3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuatnya

1. Seduh mi kering hingga lunak, tiriskan
2. Didihkan santan, masukkan mi dan garam, aduk-aduk sebentar, angkat
3. Isi: tumis bawang merah dan bawang putih halus hingga harum, masukkan ayam giling, wortel, kentang, ati ampela, merica, gula pasir, dan garam, masak hingga semua bahan menyatu dan matang, angkat
4. Ambil selembar daun pisang, beri 3 sendok makan mi, lebarkan, lalu beri isi, tutup kembali dengan mi, padatkan, gulung dengan daun pisang, semat kedua ujungnya dengan lidi
5. Kusus selama 30 menit, angkat, rapikan daunnya
6. Hidangkan untuk bekal sekolah