Resep Aneka Tempura Krispi Mudah dan Bergizi

Tempura is a typical Japanese dish usually consisting of seafood, meat and vegetables that have been battered and deep fried. The dish was introduced by Iberians in Nagasaki through the fritter-cooking techniques in the 16th century.

Resep Aneka Tempura Krispi Mudah dan Bergizi untuk 5 Porsi
Jumlah Porsi	5 Porsi
Persiapan	10 Menit
Waktu Masak	15 Menit
Total Waktu	25 Menit

Bahan

10 lembar daun bayam, buang tangkainya

1 buah paprika, belah 4 sampai 6 bagian

2 buah terung ukuran kecil atau sedang, bentuk kipas

1 buah wortel ukuran besar, potong melintang ukuran 5 cm, iris memanjang setebal 1/2 cm

250 gram udang ukuran besar, buang kulit dan kepalanya

Minyak goreng secukupnya

Adonan Pencelup

250 gram tepung tempura siap pakai

250 ml air es

2 butir kuning telur

Cara Membuat Tempura

1. Larutkan tepung tempura dengan air es, masukkan kuning telur, aduk sampai adonan tercampur dan licin
2. Panaskan minyak goreng, celupkan aneka sayuran dan udang ke dalam adonan pencelup, goreng satu persatu hingga matang, tiriskan
3. Hidangkan selagi hangat